Quiche bisa menjadi cara ekonomis untuk membuat makan malam bergizi dan dengan resep quiche brokoli, makan malam hanya berjarak beberapa menit saja.
Semua Orang Menyukai Quiche Prancis
Karena quiche enak, mudah dibuat, dan menggunakan bahan-bahan murah, makan malam ini kembali populer. Yang kamu perlukan hanya sepotong kulit, sedikit telur, susu atau krim, dan isian apa pun yang ingin kamu gunakan.
Untuk piecrust, Anda bisa membuatnya sendiri jika Anda mau, tetapi piecrust beku bisa digunakan dengan sempurna. Jika kebetulan Anda memiliki potongan piecrust yang disimpan di dalam freezer, Anda mungkin memiliki semua yang diperlukan untuk resep quiche brokoli.
Saat bersiap membuat resep quiche brokoli, Anda akan mempertimbangkan pilihan brokoli Anda. Anda bisa menggunakan brokoli beku atau segar. Untuk membuat satu quiche, Anda membutuhkan 10 ons brokoli, yaitu satu setengah cangkir brokoli cincang. Jika Anda menggunakan brokoli beku, Anda bisa mencairkannya dengan cepat di bawah air panas yang mengalir. Ini akan mencairkan brokoli sekaligus merebusnya secara efektif.
Sebaliknya, jika Anda menggunakan brokoli segar, Anda perlu merebusnya dan menyetrumnya sebelum menambahkannya ke dalam quiche. Memucat dan menyetrum jauh lebih mudah daripada kedengarannya. Faktanya, jika Anda bisa merebus air, Anda sudah setengah jalan.
Merebus Brokoli
Bahan
- 1 pon brokoli segar
- Garam
- Panci besar berisi air
- Semangkuk besar berisi air es
Petunjuk
- Potong bagian bawah batang brokoli.
- Kemudian, potong batang kepala brokoli.
- Menggunakan pengupas sayuran, kupas kulit batangnya.
- Potong batang menjadi kubus berukuran setengah inci.
- Potong kepala menjadi potongan berukuran serupa.
- Isi panci besar dengan air dan tambahkan segenggam garam.
- Isi setengah mangkuk besar dengan air es.
- Setelah air dalam panci mendidih, masukkan brokoli.
- Rebus brokoli selama satu atau dua menit, tapi jangan lebih lama.
- Keluarkan brokoli dari panci dan masukkan ke dalam air es untuk menghentikan pemasakan.
- Alasan dilakukannya adalah untuk memasak brokoli setengah matang agar empuk saat quiche selesai dimasak.
Resep Quiche Brokoli
Quiche adalah cara yang bagus untuk membuat keluarga Anda makan sayuran. Ini bisa disajikan sebagai lauk bersama dengan hidangan utama Anda atau sebagai hidangan utama. Quiche sayur, seperti quiche brokoli, dapat disajikan dengan salad dan hidangan kentang favorit Anda.
Bahan
- 1 1/2 cangkir brokoli
- 1 mangkok jamur kancing, iris
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 cangkir krim atau susu
- 3 butir telur ukuran besar, kocok rata
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
- 1 sendok makan tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica
- 1 cangkir keju Gruyere atau Swiss, diparut
Petunjuk
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang.
- Tambahkan irisan jamur.
- Tambahkan sejumput garam dan merica.
- Tumis jamur sampai lunak, sekitar lima menit.
- Angkat dari api dan biarkan dingin.
- Panaskan oven hingga 375 derajat.
- Panggang piecrust selama 10-15 menit atau sampai kulitnya berwarna coklat muda.
- Sementara kulitnya mendingin, campur susu, telur, mentega, ¾ cangkir keju, tepung, garam, dan merica.
- Aduk hingga tercampur sempurna.
- Letakkan potongan pie di atas loyang.
- Sebarkan ¼ cangkir keju parut di bagian bawah piecrust.
- Lapiskan jamur tumis di atas keju parut.
- Lapiskan brokoli di atas tumis jamur.
- Tuang adonan telur ke atas brokoli.
- Panggang quiche Anda selama 35 hingga 45 menit atau sampai pisau pengupas yang dimasukkan ke tengahnya keluar bersih.
- Diamkan quiche selama kurang lebih lima menit sebelum dipotong dan disajikan.
Quiche dan Beritahu
Pada tahun 80an, populer mengatakan bahwa pria sejati tidak makan quiche, namun James Bond pernah membuat quiche, jadi saya menyarankan pria sejati untuk makan quiche. Kalau cukup bagus untuk 007, berarti cukup bagus juga buatku.
