Untuk penjemputan yang lezat, cobalah membuat beberapa resep tiramisu tradisional.
Jemput Saya
Tiramisu adalah bahasa Italia yang berarti "jemput aku" dan makanan penutup yang berisi kopi, gula, dan minuman kopi ini bisa melakukan hal tersebut. Makanan penutup asal Italia ini diyakini ditemukan pada awal tahun 1980-an, baik di kota Treviso maupun kota Siena. Terlepas dari kota mana yang menciptakan tiramisu, setelah diperkenalkan ke publik, popularitasnya dengan cepat menyebar. Sekarang, Tiramisu dapat ditemukan di hampir setiap restoran yang Anda kunjungi.
Resep Tiramisu Tradisional
Anda tidak perlu pergi ke restoran untuk menikmati resep tiramisu tradisional. Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa bahan yang mudah ditemukan di supermarket terdekat dan resep tiramisu favorit Anda. Resep ini menggunakan Kahlua, yang bisa Anda tinggalkan jika Anda menyajikan makanan penutup untuk anak-anak.
Bahan
- 3 cangkir kopi hitam pekat, suhu ruangan
- 3 sendok makan Kahlua (opsional)
- 2 butir telur, pisahkan
- 8 ons keju mascarpone
- 1 cangkir krim, kocok
- 16 ladyfingers (lebih banyak mungkin diperlukan tergantung ukuran ladyfingers)
- 4 sendok teh coklat bubuk
Petunjuk
- Anda memerlukan wajan atau piring berukuran 9x9 untuk resep ini. Piring kaca memamerkan hidangan penutup Anda dengan baik.
- Masukkan kopi dan Kahlua (jika menggunakan) ke dalam mangkuk lalu aduk rata.
- Masukkan kuning telur dan gula pasir ke dalam mangkuk kecil lalu kocok hingga kental dan pucat. Anda dapat menggunakan mixer listrik genggam jika Anda mau.
- Tambahkan keju mascarpone dan kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan krim kocok.
- Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga soft peak.
- Masukkan perlahan putih telur ke dalam adonan mascarpone.
- Celupkan ladyfinger satu persatu ke dalam adonan kopi.
- Lapis bagian bawah piring dengan ladyfinger yang sudah direndam.
- Sebarkan setengah adonan krim secara merata ke atas ladyfingers.
- Taburkan separuh coklat bubuk di atas lapisan krim.
- Taruh lagi lapisan ladyfinger yang sudah direndam di atas lapisan krim.
- oleskan sisa krim pada ladyfingers.
- Taburkan sisa coklat bubuk.
- Biarkan tiramisu Anda dingin di lemari es setidaknya selama dua jam.
- Sentuhan yang bagus adalah menyajikan tiramisu Anda dengan sedikit crème Anglaise.
