Bahan
- 2½ ons gin atau vodka
- ½ ons vermouth kering
- Es
- Koktail bawang
Petunjuk
- Dinginkan gelas martini atau coupe.
- Dalam gelas pencampur, tambahkan es, gin, dan vermouth kering.
- Aduk cepat hingga dingin.
- Saring ke dalam gelas dingin.
- Hiasi dengan bawang cocktail.
Variasi dan Pergantian
Seperti sepupunya, martini klasik, tidak banyak perubahan yang dapat Anda lakukan pada proporsi atau jumlah bahan tanpa mengubah martini sepenuhnya. Namun masih ada beberapa pilihan.
- Tambahkan sejumput jeruk atau lemon pahit untuk sedikit rasa jeruk.
- Gunakan lebih sedikit vermouth untuk martini yang lebih kering.
- Untuk martini yang lebih kering, bilas gelas dengan vermouth kering lalu buang vermouthnya.
- Coba berbagai jenis gin: London dry, Plymouth, Old Tom, atau Genever.
Hiasan
Yang membuat Gibson martini menjadi Gibson martini adalah hiasannya. Tanpa itu, ini adalah martini klasik. Namun, Anda dapat menambahkan beberapa opsi.
- Tambahkan kulit lemon bersama bawang koktail.
- Tambahkan beberapa buah zaitun di samping bawang koktail.
- Pertimbangkan untuk menusuk buah zaitun isi keju biru dengan bawang koktail.
Tentang Gibson Martini
Ada beberapa teori tentang asal usul Gibson martini. Dalam satu cerita, seorang bartender menerima tantangan untuk menyempurnakan martini klasik dan memutuskan untuk menggunakan bawang koktail sebagai hiasan, itulah satu-satunya perubahan. Yang lain mengutip sebuah bar di San Francisco sebagai sumbernya, pada awal tahun 1890-an.
Seiring berjalannya waktu, beberapa bartender menggunakannya sebagai sinyal bahwa martini di gelas sudah sangat kering, menggunakannya sebagai sarana komunikasi cepat dan membedakan mereka dari sepupu mereka. Namun bagaimanapun hasilnya, Gibson martini sungguh luar biasa.
Bawang? Tidak Mungkin
Jangan terkecoh dengan hiasan khas bawang bombay. Berbeda dengan bawang merah atau bawang putih pada umumnya, bawang bombay cocktail memiliki rasa gurih-manis, proses pengawetannya sangat menggugah selera. Meskipun Anda mungkin masih terlalu mual untuk mencicipinya sendiri, setelah direndam dalam gin, mereka akan menjadi camilan lezat di akhir Gibson martini. Untuk variasi martini hebat lainnya, pelajari apa itu martini kotor dan cara membuatnya.
