Kentang Goreng Keju Cabai

2024 Pengarang: Carl Kingsman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 19:23

Bahan

Kentang goreng keju cabai ini menyajikan chorizo pedas. Anda bisa mengganti hamburger dengan jumlah yang sama jika ingin mengurangi panasnya. Hiasan adalah opsional. Resepnya menyajikan 4.

Untuk Cabai

• 2 sendok makan minyak
• 1 bawang bombay, cincang
• 1 paprika hijau, cincang
• 1 pon chorizo curah
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 (14 ons) kacang merah kaleng, tiriskan
• 2 (14 ons) kaleng tomat tumbuk
• 1 sendok makan bubuk cabai
• 1/2 sendok teh bubuk cabai chipotle
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh bubuk bawang bombay
• 1 sendok teh jinten bubuk
• 1/2 sendok teh garam laut

Untuk Kentang Goreng

• 2 kentang coklat kemerahan, kupas dan potong kentang goreng setebal satu inci
• 4 sendok makan minyak, dibagi
• 1/2 sendok teh garam laut

Pilihan Topping dan Hiasan

• 8 ons keju cheddar parut atau campuran keju Meksiko
• Bawang hijau, cincang (opsional)
• Cincin Jalapeno (opsional)
• Ketumbar, cincang (opsional)
• Tomat, cincang (opsional)
• Alpukat, cincang (opsional)
• Krim asam (opsional)

Petunjuk

Mulai masak cabai lalu masak kentang goreng agar semuanya tepat waktu.

Untuk Cabai

1. Dalam panci besar, panaskan minyak dengan api sedang-besar hingga mengkilat.
2. Tambahkan bawang bombay dan paprika hijau, lalu masak, aduk sesekali, hingga sayuran empuk, sekitar lima menit.
3. Tambahkan chorizo dan masak, hancurkan dengan sendok, sampai berwarna kecoklatan, sekitar lima menit.
4. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk terus, selama 30 detik.
5. Tambahkan buncis, tomat tumbuk, bubuk cabai, bubuk chipotle, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, jintan, dan garam. Didihkan, aduk sesekali. Didihkan selama 15 menit, aduk sesekali.

Untuk Kentang Goreng

1. Panaskan oven Anda hingga 450 derajat Fahrenheit.
2. Oleskan dua loyang berbingkai dengan dua sendok makan minyak. Panaskan terlebih dahulu dalam oven selama lima menit.
3. Dalam mangkuk besar, aduk kentang dengan sisa dua sendok makan minyak. Taruh dalam satu lapisan di atas loyang panas.
4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, balik sesekali, sampai kentang goreng renyah, sekitar 20 menit. Bumbui dengan garam.

Tambahkan Topping

1. Di empat piring, susun kentang. Taburi dengan cabai pedas lalu taburi keju.
2. Biarkan keju meleleh secara alami karena panasnya cabai. Lalu, tambahkan topping opsional di atas, sesuai keinginan.