Apakah Anda mengikuti pola makan vegetarian atau ingin menambahkan lebih banyak makanan tanpa daging ke menu mingguan Anda, resep cabai vegetarian yang lezat mengemas banyak rasa ke dalam setiap mangkuk. Dari resep cabai sederhana yang membutuhkan waktu kurang dari 30 menit hingga resep yang direbus dalam crockpot selama berjam-jam, hasil akhirnya adalah semangkuk cabai vegetarian yang menggugah selera dan memuaskan.
Cabai Vegetarian
Bahan
- 1 bawang putih
- 1 buah paprika merah, buang biji dan selaputnya
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 kaleng kacang hitam
- 1 kaleng kacang merah
- 1 kaleng tomat potong dadu
- 1 kaleng saus tomat
- 1 sendok teh jinten bubuk
- 2 sendok teh bubuk cabai ancho
Petunjuk arah
- Potong lada kecil-kecil.
- Potong bawang bombay.
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan paprika dengan minyak zaitun hingga empuk.
- Tambahkan jinten bubuk dan bubuk cabai ancho.
- Tambahkan tomat kalengan dan saus tomat.
- Tiriskan dan bilas kacang.
- Tambahkan kacang ke dalam adonan.
- Garam secukupnya.
- Rebus dengan api kecil selama setengah jam.
Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan roti jagung. Melayani empat hingga enam orang.
Cabai Vegetarian Cepat
Bahan
- 1 kaleng kacang merah
- 1 kaleng kacang pinto
- 2 kaleng tomat rebus
- 1 toples salsa favoritmu
- 1 bungkus cabai bubuk
- Sejumput serpihan cabai merah (opsional)
- Sejumput cabai rawit (opsional)
- Garam dan merica (opsional)
Petunjuk arah
- Bilas dan tiriskan ginjal dan kacang pinto.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci ukuran sedang.
- Aduk semua bahan.
- Panaskan dengan api sedang hingga cabai panas, kurang lebih 10 menit.
- Kecilkan api dan biarkan mendidih selama kurang lebih 20 menit.
Crockpot Cabai Vegetarian Tiga Kacang
Bahan
- 1 kaleng kacang hitam
- 1 kaleng kacang merah
- 1 kaleng kacang garbanzo (buncis)
- 1 kaleng sup kacang hitam
- 1 kaleng tomat cincang di haluskan
- 1 bawang bombay, potong dadu
- 1 batang seledri, cincang
- 1 siung bawang putih, potong dadu
- 1 sdm cabai bubuk (kurang lebih sesuai selera)
Petunjuk arah
- Bilas dan tiriskan kacang hitam, kacang merah, dan kacang garbanzo.
- Masukkan semua bahan ke dalam crockpot.
- Aduk agar bahan tercampur.
- Tutup crockpot dan masak dengan pengaturan rendah selama enam hingga delapan jam.
Resep Cabai Vegetarian: Pilihan Sehat
Resep cabai vegetarian adalah cara terbaik untuk memasukkan makanan tanpa daging ke dalam pola makan Anda. Menurut WebMD, beberapa manfaat kesehatan dari menghilangkan atau membatasi jumlah daging merah dalam makanan Anda termasuk penurunan risiko jenis kanker dan penyakit jantung tertentu, menurunkan tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol. Namun, jika Anda berencana untuk menerapkan pola makan vegan, vegetarian, atau fleksibel, tanyakan kepada ahli medis Anda untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan jumlah nutrisi yang tepat untuk kebutuhan Anda.
