Terlepas dari apakah Anda mencari suguhan manis rasa labu yang kenyal atau renyah, kue kering bisa menjadi tambahan yang bagus untuk menu musim gugur atau meja hidangan penutup pesta. Resep ini akan menarik bagi semua penggemar labu.
Kue Labu Coklat Putih Lembut
Resep ini sangat cocok jika Anda sedang ingin camilan yang kenyal, lembut, dan bertema musim gugur.
Penyajian:36 kue kecil
Bahan
- 2 1/2 cangkir tepung
- 1 1/2 cangkir gula pasir putih
- 1 (8 ons) ATAU 1/2 (15 ons) kaleng labu
- 1 cangkir keping coklat putih
- 1/2 cangkir mentega lunak
- 1 butir telur
- 2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh jahe
- 1/2 sendok teh garam
Petunjuk arah
- Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat F.
- Campurkan gula dengan mentega dan aduk rata dalam wadah pencampur.
- Tambahkan labu, vanila, dan telur; kocok hingga halus.
- Gabungkan kayu manis, pala, jahe, garam, baking powder, soda kue, dan tepung dalam mangkuk terpisah; tambahkan ke campuran labu dan aduk hingga rata.
- Lipat keping coklat putih.
- Buat bola adonan seukuran sendok makan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
- Panggang sekitar 16 menit atau sampai pinggirannya kencang.
Variasi
Waktu dan suhu memanggang sama untuk semua variasi berikut.
- Ganti keping coklat putih dengan keping coklat biasa.
- Lewati keping coklat putih dan taburkan glasir di atas kue setelah dipanggang. Campurkan 2 cangkir gula halus, 1 sendok makan mentega cair, 3 sendok makan susu, dan 1 sendok teh vanila hingga halus.
- Taburkan frosting krim keju setelah dipanggang.
- Tambahkan 1/2 cangkir biji labu ke dalam adonan sebelum dipanggang.
- Tambahkan 1/2 cangkir cranberry kering ke dalam adonan sebelum dipanggang.
Kue Gula Labu Renyah
Jika Anda lebih suka kue kering yang renyah, Anda pasti menyukai camilan renyah rasa labu ini.
Penyajian:18 hingga 20 kue besar
Bahan
- 3 cangkir tepung
- 1 1/4 cangkir gula pasir putih
- 1/2 cangkir mentega cair
- 1/2 cangkir labu kalengan
- 1/2 cangkir minyak kelapa
- 2 sendok teh soda kue
- 2 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh vanila
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh allspice
- 1/4 sendok teh pala
Petunjuk arah
- Panaskan oven Anda hingga 350 derajat F.
- Campur tepung, kayu manis, allspice, pala, soda kue, dan garam dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk terpisah, campur labu, gula, vanila, minyak, dan mentega cair.
- Tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk rata.
- Letakkan bola-bola adonan berukuran 2 sendok makan di atas loyang.
- Panggang selama 12 hingga 15 menit atau hingga kue mulai berwarna coklat.
Variasi
Semua variasi kue harus dipanggang dalam waktu dan suhu yang sama dengan resep aslinya.
- Taburkan bagian atas kue dengan gula halus.
- Setelah dipanggang, taburi kue dengan glasir maple. Buatlah dengan mencampurkan 1 1/2 cangkir gula halus, 1 sendok makan air, 3 sendok makan sirup maple, dan 1 sendok teh jahe bubuk hingga halus. Lalu taburi dengan pala bubuk.
- Tambahkan 1/2 cangkir kacang macadamia ke dalam adonan sebelum dipanggang.
- Tambahkan 1/2 cangkir kismis ke dalam adonan sebelum dipanggang.
Makanan Labu
Membuat kue labu, atau camilan labu lainnya, adalah cara terbaik untuk memasukkan tema musim gugur ke dalam rencana menu apa pun. Ini adalah camilan yang enak untuk dimakan kapan saja sepanjang hari.
