Bahan
Untuk 2 porsi
- 4 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 buah paprika hijau, buang bijinya, batang dan iganya lalu iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 pon daging sapi panggang deli yang diiris tipis, potong-potong
- 4 iris tipis keju Provolone
- 2 gulungan gaya hoagie
Petunjuk
- Dalam wajan besar, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang-kecil hingga panas.
- Tambahkan bawang bombay dan garam. Masak sambil diaduk sesekali hingga bawang bombay menjadi karamel, sekitar 20 menit.
- Keluarkan bawang bombay dari wajan dan sisihkan.
- Nyalakan api sedang-besar. Tambahkan sisa 2 sendok makan minyak zaitun dan paprika hijau, masak sambil sesekali diaduk hingga paprika lunak, sekitar 3 menit.
- Tambahkan daging sapi panggang ke dalam wajan dan masak hingga hangat, sekitar 2 menit.
- Tambahkan bawang putih dan masak, aduk terus, hingga bawang putih harum, sekitar 30 detik.
- Kembalikan bawang bombay ke dalam wajan dan masak sambil terus diaduk hingga semuanya memanas.
- Pisahkan bawang bombay, paprika, dan daging menjadi dua tumpukan dan taburi masing-masing dengan irisan keju Provolone. Diamkan di wajan hingga keju meleleh, sekitar 1 menit lagi.
- Sendokkan isian ke dalam gulungan dan sajikan segera.
Variasi
Anda dapat memvariasikan sandwich dengan beberapa cara.
- Cobalah membuatnya di atas baguette dengan memotong bagian atas baguette dan melubanginya sedikit. Lalu, potong menjadi beberapa bagian.
- Buat dalam tortilla atau bungkus agar lebih mudah dimakan.
- Untuk versi rendah karbohidrat, pertimbangkan untuk melemparkan daging dan keju di atas selada untuk salad steak keju Philly.
- Gunakan paprika, bawang bombay, dan daging sebagai topping pizza dan taburi keju Provolone.
