Resep Salad Kentang Makaroni dari Hawaii

Daftar Isi:

2024 Pengarang: Carl Kingsman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 19:23

Jika Anda berencana piknik dan mencari suguhan lauk yang beraroma, maka Anda memerlukan resep salad kentang makaroni dari Hawaii.

Di Mana Pun Anda Inginkan

Hawaii adalah pulau surga. Nyaman 72 derajat setiap hari, ombak sempurna, pantai, sinar matahari, dan pegunungan hijau subur menjadikannya tempat yang sempurna untuk dikunjungi. Ketika orang berpikir untuk makan di Hawaii, mereka memikirkan luau tetapi tidak semua makanan adalah luau. Makan siang sepiring lebih umum dan di setiap piring makan siang adalah salad kentang makaroni. Popularitas salad tinggi karbohidrat ini sangat jelas terlihat. Tapi dari mana asalnya?

Ini Campuran Budaya

Kepulauan Hawaii adalah tempat perpaduan budaya. Pada mulanya budaya-budaya tersebut merupakan campuran dari budaya-budaya pulau, namun kemudian, ketika para penjelajah Eropa mulai berdatangan, semakin banyak budaya yang ditambahkan ke dalam campuran tersebut. Dari segi kuliner, kedatangan bangsa Eropa membawa ledakan cita rasa. Sebelum kedatangan orang Eropa, makanan pokok penduduk pulau adalah talas dan ubi jalar. Gandum tidak dikenal di pulau-pulau sehingga makaroni juga tidak dikenal, begitu pula kentang russet.

Jadi, resep salad kentang makaroni dari Hawaii berasal dari mana? Makaroni berasal dari Italia. Dalam resep standar salad kentang makaroni dari Hawaii, mereka suka memasak makaroni siku setidaknya al dente. Seringkali Anda akan menemukannya terlalu matang. Saya sarankan memasak pasta al dentealways.

Resep selanjutnya adalah mayonnaise. Ini jelas juga Eropa. Kentang yang dicampur untuk membuat tiga bahan dasar salad ini berasal dari Amerika Selatan, menjadikannya hidangan multikultural sejati.

Piring Makan Siang

Terkadang dikenal sebagai barbekyu Hawaii, makan siang piring adalah makan siang khas Kepulauan Hawaii. Piring makan siang terdiri dari dua sendok nasi, satu sendok salad kentang makaroni, dan satu porsi hidangan daging. Karena Hawaii adalah persimpangan budaya, hidangan daging itu bisa berupa apa saja. Saya kebetulan suka ayam adobo, tetapi Anda akan menemukan lau lau, babi kailua, teriyaki, iga pendek Korea, kari, atau bahkan hamburger. Saya bahkan pernah melihat piring makan siang versi vegetarian yang dibuat dengan tahu yang telah direndam dalam campuran kedelai/hoisin. Tahu telah direbus dan disajikan dengan tumis sayuran. Itu sangat bagus, jika tidak tradisional.

Resep Salad Kentang Makaroni dari Hawaii

Ini adalah salah satu resep yang setelah membuatnya sekali atau dua kali, Anda dapat mulai menambahkan apa pun yang Anda miliki sesuai selera Anda, menjadikannya resep salad kentang makaroni Anda sendiri dari Hawaii. Untuk dasar-dasarnya, Anda memerlukan:

1 pon makaroni siku
1 cangkir mayones
1 bawang bombay manis berukuran besar, bisa berupa bawang bombay Maui atau, jika Anda tidak dapat menemukannya, bawang bombay manis Texas atau bawang merah bisa digunakan
2 wortel cincang halus
3 kentang russet direbus dan dipotong dadu. Anda dapat meninggalkan kulitnya jika Anda suka
4 butir telur rebus besar
2 batang seledri, cincang halus
1 sendok teh mustard
Garam, merica, dan adas manis secukupnya.

Masak pasta hingga al dente. Bilas dengan air dingin.
Masak kentang dan potong dadu menjadi kubus berukuran 1/2 inci.
Cincang kasar telur.
Campur semuanya dalam satu mangkuk besar.
Dinginkan minimal satu jam di lemari es.

Untuk variasi resep ini, Anda dapat menambahkan acar manis atau saus Italia, daun bawang cincang beku atau kacang polong segar, jagung, atau apa pun yang Anda miliki atau menurut Anda akan terasa enak. Garam seledri dan bubuk seledri adalah tambahan yang populer dan saya suka menambahkan sedikit bubuk bawang putih dan sedikit oregano cincang segar. Selama Anda memiliki bahan dasar mayones, makaroni, dan kentang, Anda memiliki resep klasik salad kentang makaroni dari Hawaii.